首先，一定要选好葡萄苗的园地。园地选择十分关键，以沙壤土、砂砾土为好，切忌选择重酸、重碱地块，忌选择易积水不易排水地块。若当地只有黏土地，可利用多施土杂肥、压砂子等方法改造一下。
还有，葡萄苗种植的时候，要选择合适的时间，秋后冬前定植为最好。冬前定植，亦即在用来定植的苗木已落叶休眠后的秋后至土地封冻前定植均可，越早越好。多数会发生新根。既生新根，则苗木必活无疑，且几乎等于提前生长了半年。
其次，在最初选择葡萄苗的时候要注意葡萄苗的质量，关键是根系要鲜活，要多而壮，壮而鲜。在引进苗木时，不管引进什么品种，一定要注意苗木质量。发霉、变质的、已烂的不能用。枝条鲜活与否用指甲刻去外皮，皮内鲜绿，则为鲜活。